南京,簡稱“寧”,古稱金陵、建康,是江蘇省會、副省級市、南京都市圈核心城市,常住人口833.5萬人,城鎮人口685.89萬人,城鎮化率82.3%,是長三角及華東唯一的特大城市。南京一帶在100-120萬年前就有古人類活動 ,所以南京特產非常多也很有特色,下面我們就為你介紹一番。

南京特產圖片合集

南京金陵小吃位列中國四大小吃之首,主要的集中地有老門東、夫子廟、獅子橋等,如南京大牌檔、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、綠柳居等,此外還有秦淮八絕、鴨血粉絲湯、小籠包、煮干絲、皮肚面、如意回鹵干、什錦豆腐澇、牛肉鍋貼、狀元豆、鹽水鴨、五香蛋、活珠子、臭豆腐、南農燒雞、桂花糖芋苗、東山老鵝等風味小吃。

南京特產分類 南京特產列表
食品類南京特產 雨花茶 鹽水鴨 活珠子 龍袍蟹黃湯包
香肚 金陵烤鴨 固城湖大閘蟹 洪藍玉帶糕
田家茶葉 青山碧螺春 浦橋玉劍 星甸清真烤鴨
工藝類南京特產 南京云錦 雨花石 金陵折扇 南京仿古牙雕
金陵金箔 南京絨花 雕花天鵝絨 羽毛貢扇
老街布鞋 金陵辟邪 慢城葉畫 金陵竹刻
高淳陶瓷 南京木雕

南京最著名的十大特產排行榜!
南京特產1:南京雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產,是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經典名茶,中國十大名茶之一。
南京特產2:活珠子
活珠子是南京著名的特產,屬金陵小吃,是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形,蛋里面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡,這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”。
南京特產3:田家茶葉
田家茶葉產自南京高淳固城湖畔,花山腳下,成為當地政府與知名企業接待專用茶.
南京特產4:浦橋玉劍
浦橋玉劍產于浦口石橋,工藝上融合了龍井茶和雨花茶的制作技巧,形成自身獨特、鮮明之風格。
南京特產5:老街布鞋
南京市布鞋就名聞遐邇,遠銷蘇、錫、常、寧、鎮、揚和安徽蕪湖、宣州地區。
南京特產6:洪藍玉帶糕
江蘇南京溧水傳統特色糕類小吃,來源于乾隆皇帝下江南傳說。
南京特產7:南京云錦
南京云錦是中國傳統的絲制工藝品,有“寸錦寸金”之稱,這種靠人記憶編織的傳統手工織造技藝仍無法用現代機器來替代。
南京特產8:雨花石
雨花石是一種天然瑪瑙石,也稱文石,觀賞石,幸運石,主要產于南京市六合區及儀征市月塘鎮一帶,是南京、儀征著名的特產。
南京特產9:金陵折扇
陵折扇,中國南京地區傳統手工藝品,2009年,成功被列入《江蘇省非物質文化遺產名錄》。
南京特產10:金陵辟邪
金陵辟邪,南京特產,是一尊神奇威武的石刻,辟邪是中國傳說中一象征祥瑞辟邪的神獸。

江蘇特產排行榜!
1、南京云錦
南京云錦是南京傳統的提花絲織工藝品。其用料考究,織工精細,圖案色彩典雅富麗,宛如天上彩云般的瑰麗,故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名,并稱我國三大名錦。南京云錦生產的歷史,最早可追溯到三國時期,明朝時織錦工藝日臻成熟和完善,并形成南京絲織提花錦緞的地方特色。清代在南京設有“江寧織造署”,云錦織造盛極一時,這一時期的云錦品種繁多,圖案莊重,色彩絢麗,代表了南京云錦織造工藝的最高成就。如今生產的云錦除出口做高檔服裝面料及供少數民族服飾、演出服飾外,又發展了新的花色品種,如云錦臺毯、靠墊、被。
2、雨花茶
雨花茶 南京特產,也是全國十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象征著革命先烈堅貞不屈,萬古長青的英雄形象,故定名為雨花茶。 雨花茶主要生長在南京市郊,在原料選擇和工藝操作上都有嚴格的要求,在谷雨前,采2.5至3公分長一芽一葉的嫩葉,經過殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序,全工序皆用手工完成。 雨花茶色、香、味、形俱佳,沖泡后,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效,1966年起暢銷海外,在日本。
3、陽澄湖大閘蟹
又名金爪蟹。產于江蘇昆山。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質膏膩,十肢矯健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。陽澄湖清水大閘蟹,個大體肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可達500克,青背白肚金爪黃毛,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養豐富。自古以來,陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒,是享譽中國的名牌產品。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰。
4、宜興紫砂陶
宜興陶瓷已有四、五千年的歷史,其中紫砂陶最具特色。其別致的造型、精湛的工藝、古樸的色澤和優良的實用功能,在國內外享有很高的聲譽。紫砂陶有壺、杯、瓶、盆等上千個品種,其中紫砂茶壺不僅具有較高的藝術價值,還具有泡茶不走味、貯茶不變色、盛夏不易餿等獨特優點。1984年,竹簡紫砂茶具在萊比錫國際博覽會上贏得金獎。除紫砂陶外,還有被譽為“東方的綠寶石”的宜興青瓷,以及均陶、精陶、彩陶和工藝美術陶。( 無錫)。
5、鎮江香醋
江蘇的鎮江香醋在海內外享有盛譽。具有色、香、酸、醇、濃五大特點。色濃和味鮮,香而微甜,酸而不澀,存放愈久,味道愈香。用它作調料,可提味增香,去腥解膩,并具有開胃口,助消化的作用。鎮江香醋以優質糯米及黃酒糟為主要原料,各項指標都達到或超過部頒標準。
6、碧螺春茶
洞庭碧螺春茶,是蘇州著名特產,我國十大名茶之一。據記載,碧螺春茶早在隋唐時期即負盛名,迄今已有千余年歷史了。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。由于洞庭山地理環境獨特,四季花朵不斷,茶樹與果樹間種,所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶制作要求很高,早春時期,茶芽初發,芽尖部分,即“一旗一槍”不超過2厘米時采摘下來,經過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。茶葉是當今世界三大飲料。據美國臨床研究中心克勞克博士作降溫解渴試驗表明,中國茶水比啤酒可樂等更能消暑止渴。并且,茶葉含有的鞣酸。
7、陽山水蜜桃
無錫是中國四大名桃產區之一,陽山地區是無錫水蜜桃的主產區。陽山種桃歷史已有800多年,早在南宋寶慶三年建造的陸墟橋橋聯上就有“雁齒云排紅迷桃岸”之句。明萬歷《無錫縣志.土產》載:“果之屬,有梅、杏、桃….”據《無錫縣志》載:民國初年,境內富安鄉(包括現陽山、胡埭等鎮)有很多私營農產,成片種植桃樹。先后從浙江奉化、山東肥城和日本國引進白芒蟠桃、玉露蜜桃、小紅花、白鳳、白花等優良品種獲得成功。20年代,在陽山、胡埭一帶低山丘陵擴大種植,以陽山地區為主,有“陽山水蜜桃”之稱。陽山水蜜桃果形大,汁甜。
8、蘇繡
蘇繡是我國的四大名繡之一,它以針法精細、色彩雅致而著稱。蘇繡圖案秀麗,題材廣泛,技法活潑靈動。無論是人物還是山水,無不體現江南水鄉那細膩綿長的文化內涵。蘇州是一座有著2500多年歷史的文化名城,素有“人間天堂”的美譽。素雅秀美的自然環境和深厚的人文內涵孕育了一朵朵璀璨的藝術明珠。享譽中外的蘇州刺繡就是在這里發祥的。據史料記載,宋代以后蘇繡的藝術水平達到了鼎盛。當時蘇州是我國的錦繡之鄉:絢麗多姿的錦緞,五光十色的花線,為蘇繡的發展創造了有利條件。從而形成了蘇州“戶戶有刺繡,家家有繡娘”的地方特色。
9、洞庭碧螺春茶
產于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。 碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”,又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。后來康熙皇帝南巡,游覽太湖,江蘇巡扶宋犖用“嚇煞人香”進貢,康熙品嘗后大加贊賞,然認為茶名欠雅,便因此茶產于洞庭東山碧螺峰而易名為“碧螺春”。 碧螺春茶的特點是條索緊結,卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶味徐徐舒展,上下翻飛。
10、泗洪大閘蟹
泗洪物產豐饒,生態優越。現有耕地219萬畝,水面166萬畝,轄日出斗金的洪澤湖40%的水面,湖岸線165公里,可開發灘涂50萬畝。擁有省級洪澤湖濕地自然保護區和亞洲最大的美洲黑楊種質資源庫,是中國螃蟹之鄉、全國水產百強縣、生態示范縣、商品糧基地縣、平原綠化先進縣。雙溝、分金亭、雙洋三大名酒享有盛譽,金水牌洪澤湖大閘蟹、蟹園牌無公害大米等特色產品暢銷大江南北。地下蘊藏有石英砂、金剛石、鐵錳礦、天然礦泉水等礦產資源。泗洪縣位于洪澤湖西岸,淮河下游,全縣擁有各類水面166萬畝,其中轄洪澤湖水面111萬。
11、興化大閘蟹
特定品質興化大閘蟹,學名中華絨螯蟹,俗稱河蟹、螃蟹,英文名:xinghuacrab。此蟹產于江蘇泰州興化,屬于淡水河蟹。近年來,興化水產養殖實現了從粗放到集約,從零星分散到規模經營的巨大轉變。今年水產總量將接近14萬噸,其中河蟹產量達2萬噸。興化大閘蟹品牌主要有“紅膏”、“板橋”等。其中紅膏大閘蟹是興化大閘蟹的典型代表,除了具有江蘇蟹“殼青、肚白、金爪、黃毛”的共性特點外,還具有“膏紅、肉鮮”的個性特征。文化典故“三分天下,水有其一”,這是江蘇省興化市自然資源的顯著特點。興化市地處江淮之間、江蘇。
12、淮安蒲菜
蒲菜俗名蒲兒菜,是淮安特有的傳統名菜。因為它是香蒲根部的莖芽,所以又名蒲芽、蒲筍;《西游記》稱它叫蒲根菜,在古書上則稱之為蒲、深蒲或蒲蒻。蒲,是一種野生的水生植物,又名香蒲。蒲葦韌如絲,那是老蒲。初生的蒲心蒲莖很嫩,可以食用。人類食用蒲,歷史久遠。淮安水鄉澤國,盛產蘆蒲,不但早就有了吃蒲菜的傳統,而且一直保留到現在。淮安蒲菜的味道仍然很美。味美的原因是水土沒有變壞,甚至變得更好,更適合蒲菜的發育。淮安蒲菜以萬柳池、勺湖、夾城、新城所產的最佳,其中尤以萬柳池天妃宮一帶蒲菜和夾城池河蒲菜最為著名。
13、狼山雞
狼山雞是原產如東縣境內著名的蛋肉兼用型地方品種。該品種雞歷史上因集散地為南通港,港口附近有游覽勝地——狼山,故名。產地位于長江三角洲北部,東臨黃海,地勢平坦, 土質疏松,河港交錯,盛產糧、棉,海產亦豐富,飼料資源富足,養雞普遍。當地視黑色為吉祥,喜選擇黑色羽毛雞飼養,漁民出海祭祀時也要求用純黑色的大公雞,這種歷史習俗促使人們不斷淘汰雜色羽雞而選留黑色羽雞飼養。經長期選擇、培育,約在清代(19世紀70年代以前)已形成該品種雞。清同治十一年(1872年),狼山雞被引入英國,后從英國傳入美國、德國、日。
14、洋河大曲
洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。現洋河大曲的主要品種有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲 (38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種。
15、如東大米
如東大米如東縣糧食行業協會如東大米產自江海交匯的長江沖積平原,受產區獨特的地理、氣候等因素影響,如東大米“米粒皎瑩如玉,氣味醇正芳香”,成為百姓餐桌上的首選,并早已聞名于江浙滬地區。1感官指標穗大粒多,籽粒飽滿,谷粒發育充分完整;加工出來的大米,色澤清白、有光澤,呈半透明狀,米粒大小均勻,豐滿光滑;食味品質好,宜飯宜粥口感佳,適口性好,米飲軟硬適中不粘結,冷飯不回生,味道清香。2等級指標如東大米12項指標中有10項指標達部頒一、二級優質米標準。全縣國標三級以上優質稻谷覆蓋率達100%。
16、海安河豚
陽春三月,草長魚肥。久負盛名的海安河豚又勾起了許多市民的口腹之欲。在“老海安”的記憶里,清明前后是吃河豚的最佳時機,此時的河豚肉質最為鮮嫩、營養最為豐富。 河豚,又名氣泡魚,是一種肉味極為鮮美的洄游性魚類,被譽為“百魚之王”和“魚中極品”,它與鰣魚、刀魚并稱“長江三鮮”。千百年來,河豚的美味吸引了眾多的美食愛好者,但由于河豚體內含有致命的劇毒,品嘗其美味,是要拿寶貴的生命去冒險的。因此民間素有“拼死食河豚”的說法。 然而,一朝得食河豚肉,終生不戀天下魚;嘗遍世間魚萬種,惟有河豚味最鮮。
17、泰興香荷芋
“泰興香荷芋”是芋頭的一個特色品種,天南星科,芋頭屬,多子芋類,芋芽略帶紅色,母芋及子芋表皮深褐色,鱗片毛環生、節密、棕色,肉質乳白色,有獨特香味。泰興香荷芋香味獨特、口感細膩,富含蛋白質、礦物質、維生素、皂角甙等多種成分,系養胃保健的優質堿性食品,深受廣大消費者喜愛。泰興香荷芋營養豐富,每500克球莖中含有碳水化合物58克,蛋白質9.4克,脂肪0.4克,胡蘿卜素0.09克,抗壞血酸17毫克。經常食用泰興香荷芋能強身健體,增強食欲,所含抗體球蛋白能提高機體抵抗力、降低膽固醇,防止血管硬化。
18、邵伯菱
邵伯菱與太湖的紅菱、嘉興的風菱并列為江浙三大名菱。邵伯菱有四個角,上下兩角稍長,尖而翹,左右兩角卷曲抱肋,形同羊角。故邵伯菱俗稱“羊角青”。與其他菱比較,邵伯菱皮殼較薄,出水鮮菱呈嫩綠色,煮熟后變成橙黃色。嫩菱是上好的水果,其特點是鮮、甜、脆、嫩,與生梨蘋果相比,則別具風味。可以祛寒去火,生津解渴;煮熟后的老菱,乘熱吃,香噴噴、甜絲絲,又酥又粉,可與良鄉板栗媲美。剝出的生菱米,形似元寶,與雞鴨紅燒,爽而不膩,是中秋佳節,親友會聚時,一道人人愛吃的佳肴。菱米削成片,切成丁,葷炒素炒,皆鮮美可口。把……[詳細]
19、洋馬菊花
洋馬鎮是久負盛名的“中國藥材之鄉”。洋馬藥材基地于1997年創建,占地近6萬畝,目前種植300多個藥材品種。單菊花一季收獲就達1.5萬噸。
20、新沂水蜜桃
新沂市屬于溫帶季風氣候,是我國最適宜栽培桃樹的地區之一。該市建成了以踢球山區、馬陵山區和徐塘林場等為主的3大水蜜桃產區。目前,新沂水蜜桃品種有中國沙紅、大珍寶、新川中島、春蜜、春美等10余個早、中、晚熟品種。 新沂水蜜桃形美、色艷、味佳,且含有豐富的維生素,一直以來深受消費者的喜愛。江蘇省新沂市新安鎮、時集鎮、雙塘鎮、高流鎮、棋盤鎮、馬陵山鎮、唐店鎮共7個鎮現轄行政區域新沂市人民政府《市政府關于劃定“新沂水蜜桃”產地范圍的批復》新政復〔2013〕5號江蘇省地方標準:《新沂水蜜桃》

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